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卡布奇诺咖啡 Cappuccino

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发表于 2009-4-5 15:15:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:卡布奇诺咖啡
【英文名称】:Cappuccino
【材        料】:深度烘焙咖啡100毫升(意大利咖啡)、浓牛奶70毫升、肉松或者可可少量
【制        法】:
1.将牛奶放入小锅中煮。
2.用起沫器边搅拌使其起沫,边等待其温度升高。
3.达到60度左右时止火,注入杯中咖啡的上面。
4.最后使牛奶泡沫漂浮在最上面,撒上肉松或可可粉即可。
【简        介】
       卡布奇诺在1906年米兰举办万国博览会时初次登场,是将热牛奶和泡沫牛奶加在意大利浓缩咖啡上,然后再在上面撒上肉桂粉末制作而成的。据说它与罗马天主教会的其中一派卡布奇会(Capuchin)修道士所戴头巾意大利文叫做Cappuccio相像,故而得名。在日本,人们在喝这种热饮时不分时间,但在意大利,人们认为“卡布奇诺=早餐饮料”,他们只是在上午早饭时才喝。早餐吃甜食也是其特点之一,他们一般吃夹有奶油蛋卷和小铜喇叭果酱的新月形面包。早晨,去酒吧经常会看到去上班的人们一手拿这种面包一边喝卡布奇诺的情景。
【起       源】:Italy  意大利

卡布奇诺咖啡

卡布奇诺咖啡
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发表于 2009-4-24 21:08:53 | 显示全部楼层
制作方法能再详细点吗`````
还有就是使用的器材能不能表现出来比如用-图片。这样就能更直观了
也给咖啡发烧友尝试制作的方法
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 楼主| 发表于 2009-4-24 22:08:33 | 显示全部楼层
如果可以的话,一定会更详细的,谢谢你的关注
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发表于 2009-5-24 02:10:26 | 显示全部楼层
~~~~~正在学
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发表于 2012-1-5 17:44:58 | 显示全部楼层
挺好的 、、、、
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发表于 2012-1-6 10:50:38 | 显示全部楼层
加强一下,基本知识,,,,,
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发表于 2013-1-12 14:13:14 | 显示全部楼层
好东西
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