象山海鲜十六碗——生泡银蚶

凌云湘子

瓦楞白壳喜玲珑，内藏嫩肉色鲜红；为教好剥兼好味，沸汤泡壳刚开缝。
    （蚶子的来历）海涂是蛏子、文蛤、沙蛤等贝类动物很多很多，惟独蚶子里有血。据说吃了能滋补身体，那么蚶子里的血是从哪里来的呢？
    原来，很古很古的时候，有个偏僻的山村里有个后生叫海子，因为他母亲出生他时，梦见了大海。他三岁死了娘，十岁死了爹，从小就靠村子里的叔叔、奶奶们照顾扶养，到了二十岁，身子长得壮实，人又聪明勤劳，大家都很喜欢他。
    有一年，村里九九八十一天没有下雨，草干了，地裂了，粮食当没有收获了。大家只好吃草根树皮，结果时间一长，全村人都生病了，什么病？谁也不清楚。身体虚弱隔几日就死几个人，整个村子里每天都是哭哭啼啼的，好不凄惨。 |
    海子急得不得了，再这样下去，全村人岂不都死光了？他左思右想，就是想不出一个好办法。一天傍晚，他正迷迷糊糊地倒在屋脚睡了，一个白胡子老人来到他的身边，对他说：“孩子，你真的要救全村人的生命，赶快到大海边去寻找灵丹妙药吧！”说完，一阵清风，孩子醒过来了，不见白胡子老人的影子。
    海子决心要到海边去寻找仙药。第二天一早，他就赶紧动身，翻过九十九座山，跨过九十九条溪，走了七日七夜，来到东海边上，只见白茫茫的大海，空荡荡的海涂，什么也没有。海子急了，大叫一声：“白胡子老公公，你在哪里？”头一晕，脚一软，跌倒在海滩上，头撞着礁石，血流出来了。
    待海子醒过来，只见他身边的海涂上冒出了数不清的东西，他拣来一看，又硬有厚壳，凸起来像一条条地垄。海子也不知道是什么，他想这大概就是白胡子老公公所说的药吧！于是他也顾不得伤，卷起裤脚，挽起袖子，拼命地拣啊，拾啊，都装入带来的麻袋中，麻袋装满了，而他身上的血也染红了海涂，染红了这又硬又厚的贝壳。
    海子硬撑着身子，背着麻袋走回村庄。肩膀磨破了，脚底磨烂了，他倒在地上，就拖着麻袋回家走，膝盖也磨出血，一路上留下长长血印子，当他终于回到村庄时，人就昏倒了。
    村里人看到海子倒在地上，都赶来扶起他，给他灌下了水。海子慢慢地睁开眼说：“药，药，快吃下......”说完，就死了。
    村里的人吃了海子带回来的药，没几日真的好了。想不到这药这么灵，大家更加怀念起海子来了，于是就把这不知名的贝壳叫作“海子”，后来传来传去，就变作“蚶子”了。