格鲁吉亚红茶 Georgia Black Tea

沉默的羔羊

【中文名称】：格鲁吉亚红茶
【英文名称】：Georgia Black Tea
【材        料】：茶叶（按照人数放几茶匙）、果子酱（液体状）适量、热水适量
【制        法】：
1.在“茶炊”中心的筒状部位里放入柴点火，在周围部分加水煮沸。
2.在煮沸水的间隙里，往茶壶里加入适量茶叶。
3.水一沸腾，便拧紧“茶炊”的栓，往茶叶中注入适量热水，并放到“茶炊”盖子上面放置壶的位置上。
4.片刻后，便制作出了浓香醇厚的红茶。可以另外准备果子酱和蜂蜜，从茶壶注入红茶，从“茶炊”注入保温的热水，从而调制出您所喜爱的浓度的红茶来。（※在格外寒冷的冬天夜晚，也可以放入伏特加和蜂蜜来喝。）
【简        介】
      格鲁吉亚共和国位于俄国南部连绵4000米的高加索山脉的南部。据说前苏联时代，人们喝的大部分红茶是格鲁吉亚产的特级红茶。谈到俄国的这种红茶文化时，千万不能遗漏的是俄语中发音为“samovar”的器具—俄国式茶炊，它有“自己沸腾的茶壶”这种特殊意思。它是一种类似于巨大壶的沸腾容器，放入里面的红茶味道格外浓厚，如果想消除残留的味道，一般放入果子酱。只要有“茶炊”就可以时刻保持沸腾，所以在供电比较困难的农村，经常用它来保温。据说围着“茶炊”一家团圆的状态是人们心中最理想的情景。
【起        源】Georgia   格鲁吉亚

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