来杯好喝美容的番茄草莓汁

梦飞扬

       番茄是近年来颇受女性青睐的美容果蔬。据中山大学公共卫生学院营养学系蒋卓勤教授介绍，番茄含有丰富的维生素C等营养素，有“维生素小仓库”之称。另外，其所含的番茄红素还能对心血管起保护作用，并具有独特的抗氧化能力，起保护细胞、阻止癌变进程的辅助作用。草莓同样具有抑制癌细胞生长的作用。两者加上适量的蜂蜜一起调出来的混合果汁酸甜可口，适当饮用有助提高免疫力，预防感冒。
　　材料：番茄半个，适量凉开水和蜂蜜；草莓三五个，视大小而定（一杯量）。
　　做法：番茄去皮，切成一口大小的粒或块状，草莓用盐水泡过洗净并去蒂，一颗切成两块，与切好的番茄粒一起放进搅拌器里，再倒小半杯凉开水（浓稠度因人所好可自行调节），加入一小勺蜂蜜一起搅拌成汁，倒出来后尽快饮用，以免果汁出现分离现象，影响口感和营养成分吸收。