草莓芒果芝士图文介绍做法

沉默的羔羊

          需要说明一下，如果用活底模做幕司类蛋糕，一定要在底部垫上油纸，防止渗漏；奶油芝士保存期限较短，大家购买后要尽快使用。

草莓芒果芝士2

这款蛋糕吃起来有QQ感,清爽不腻,就是用吉利丁片做果冻成本太高了,呵呵。

草莓芒果芝士3

草莓芒果冻芝士

草莓芒果芝士步骤

芝士糊做法：
　　
　　材料:6寸心形模一个、奶油芝士250克、雀巢淡奶油200克、蛋黄2个、细砂糖60克、吉利丁片2片、芒果汁50克、芒果2个、朗姆酒30克。
　　
　　1、将需要的材料准备齐全，将芒果用搅拌机打成泥备用。如没有搅拌机，可用压大蒜的木钵将其压成泥。
　　
　　2、取2片吉利丁片在清水中泡5分钟以上，变软即可；
　　
　　蛋黄加30克糖打发，放入吉利丁片，隔水加热至融化；
　　
　　3、蛋黄糊中加入芝士，隔水加热至融化，再搅拌到没有颗粒；
　　
　　4、将雀巢淡奶油加30克细砂糖打至7分发；　　
　　     将鲜奶油和芝士糊混合均匀；　　
　　     加入芒果泥、朗姆酒、芒果汁50克混合均匀。　　
　　     将芝士糊倒进模具，放冰箱冷藏4个小时以上；　　
　　     如模具为活底模，可在底部垫上油纸防止渗漏。

草莓芒果芝士步骤

果胶层做法：
　　
材料：吉利丁片1片、芒果汁120克。
　　
制作方法：
　　
　　1、将吉利丁片在清水中泡软后，放进芒果汁中隔水加热至融化。
　　
　　2、在此过程中将芝士糊放入冰箱冷藏。
　　
　　3、将芒果汁倒在芝士糊上，放入冰箱冷藏4个小时以上，配以草莓食之。

草莓芒果芝士6

koutianhao

漂亮,看到这个就像看到美女豁然开朗

mmcoco

好想吃啊~~真的好有食欲~~支持支持~

mmcoco

楼主,真的是你做的吗?你真的好棒哦,向你学习~~

youxikexing

好漂亮，看着就觉得很好吃了
有时间一定要试试自己做

lolita

看上去超赞的.~

boodoo

看上去超赞~~