突尼斯茶 Chai Adahal

沉默的羔羊

【中文名称】：突尼斯茶
【外文名称】：Chai Adahal
【材        料】：中国绿茶3大匙、水或者热水适量、鲜薄荷1把（按照个人爱好添加）、方糖3~4块
【制        法】：
1.将薄荷放入玻璃杯中，注入热水，用小匙轻轻压碎。
2.将茶叶放入加热的壶中注入热水后搁置1分钟。
3.往装有薄荷的玻璃杯中注入半杯热水，接着尽量从高处注入壶中的茶。
4.按照个人爱好放入方糖即可。
（※从高处将茶注入玻璃杯中时，茶可以与空气接触使味道更浓郁。※没有鲜薄荷时，可以用薄荷茶袋或干薄荷来代替。）
【简        介】
       突尼斯是北非的阿拉伯诸国之一。这个国家的大部分咖啡屋都装饰成明亮的颜色，在店里可以看到很多男人叼着叫做“Shisha”的水烟管谈论家常、玩卡片游戏等。在店里，点这种茶的话，服务员便会用盆给你奉上壶以及小玻璃杯、方糖和薄荷叶。在突尼斯、阿尔及利亚、摩洛哥等非洲西北部诸国，主流是薄荷茶，人们慢慢地花时间来细细品味。如同提到印度便是红茶，法国便是贵夫人咖啡，中国便是乌龙茶一样，突尼斯的象征便是这种饮料。
【起       源】Tunisia  突尼斯