马黛茶 Mate Cocido

沉默的羔羊

【中文名称】：马黛茶
【英文名称】：Mate Cocido
【材        料】：马黛茶叶满满2茶匙、水或者热水320毫升、砂糖2大匙
【制        法】：
1.将水加热到75~85℃左右，将茶叶放入茶壶中。
2.注入热水，盖好盖，焖制成个人喜爱的浓度。
3.用茶叶箅子过滤干净茶叶后，根据个人爱好放入砂糖即可。
※在巴拉圭，使用带有过滤嘴的金属吸管和牛角等制成的马黛茶用杯子奉茶。
【简        介】
       巴拉圭是与玻利维亚、巴西、阿根廷临境的内陆国，其特色是继承了先住民瓜拉尼民族传统的料理和饮料。聚集瓜拉尼人，形成教化部落的耶稣教会的传教士认为饮用马黛茶是一种野蛮、土著的妖术，所以禁止饮用。但是逐渐地有的传教士也可以爱喝起来，也明白了这并非妖术，所以之后便开始大量栽培。它富含、铁、钙、维生素，被称为“喝的蔬菜”，就像日本的绿茶一样，在巴拉圭受到广泛的喜爱。有意思的是，冷泡时叫做“terere”，热水泡时叫做“马黛”。阿根廷和巴西人也喝这种茶，据说出身于阿根廷的切·格瓦拉非常爱喝。
【起        源】Paraguay   巴拉圭

koutianhao

给楼主加油

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好东西~版主