蜜奶咖啡 Honey Cafe con Leche

沉默的羔羊

【中文名称】：蜜奶咖啡
【英文名称】：Honey Cafe con Leche
【材        料】：意大利浓缩咖啡80毫升、热牛奶60毫升、蜂蜜2大匙
【制        法】：
1.将蜂蜜注入耐热的玻璃杯中。
2.用牛奶起泡器使加热的牛奶起7成的泡沫。
3.慢慢注入蜂蜜的上面，等待1分钟左右直到牛奶和泡沫自然地分开。
4.使用小匙放入剩余的泡沫。
5.把提取出的偏浓的咖啡从玻璃杯的边缘慢慢注入。这样，咖啡就进入到牛奶和泡沫的中间，变成4层时即可。
※咖啡稀的话，喝后嘴里就只剩下甜味了，所以必须使用偏浓的咖啡。看横断面的话，会看到蜂蜜、牛奶、浓缩咖啡的泡沫排列在一起。
【简        介】
      蜜蜂自出生20天后便开始采集蜂蜜，出巢一次便会采300~600朵花，但是采的花往往是同一种类。这时，它们对其他的花完全不屑一顾，迅速地采吸引它的花的蜜。而且，回巢之后，其他等待的蜜蜂便煽动翅膀蒸发花蜜的水分，同时，用蜜蜂唾液中的酶最终使之变成浓缩的蜂蜜。在西班牙与蜂蜜有着关系的瓦伦西亚的阿尔塔米拉洞窟里，至今仍残留着公元前六世纪左右的壁画，上面描绘着采集蜂蜜的情景。这个国家的孩子们都非常喜欢这种热饮。
【起        源】Mexico ＆Spain   墨西哥和西班牙  梦幻调酒师 www.drink8.cn

koutianhao

非常的漂亮,不过现在正宗的蜂蜜不好买啊!买十 九假

w.z100

俺做过，味道不错