新手，想问一些咖啡壶的问题

新之助

你好，我现在想买一套煮咖啡的工具，搜了一下，有点眼花瞭乱了。。。
本来刚开始时是想买虹吸壶的，但它比较适合做一些带酸性的咖啡，但我比较喜欢意式的浓香型的，而且我在读大学，在宿舍用酒精煮不太方便，所以放弃了。
现在我打算买摩卡壶或者意式咖啡机。因为意识咖啡机有打奶泡系统，在宿舍操作比较方便，是用电的～～～而摩卡壶我也比较偏向于用电的那种摩卡壶，毕竟在宿舍电比火用得方便。
现在我的问题是市面上用电的摩卡壶和用火煮的摩卡壶煮出来的咖啡差别大吗？哪个更好呢？
而意式咖啡机和摩卡壶煮出的咖啡有什么区别？哪种更好呢？
我煮咖啡不是只为了享受咖啡的，以后我还想开间类似咖啡店的东西，所以现在所学点技术，学会做些咖啡，希望各位高手给点建议，如果你们觉得只有虹吸才可以能学到东西的话我也不介意在宿舍用虹吸的～～～～因为我的钱不多，不能多买几样来试验，只能一次买到位，用它几年～～～～问题多了点，先谢过大家呢～～～～

koutianhao

用电的吧

koutianhao

开店的个人觉得还是咖啡机多,

新之助

哦，谢谢～～～～那么是意识咖啡机好还是摩卡壶好啊？

沉默的羔羊

用虹吸器吧，那个煮的咖啡比较好，其他的其实很简单的。如果开店一般选择意大利半自动咖啡机，但价格也比较贵，现在很多咖啡馆其实也在用虹吸器，因为他最实惠。虹吸器可以用专用瓦斯炉烧的，速度很快的

新之助

嗯？但我看到很多介绍都说虹吸的咖啡是适合带酸性的？这是绝对的吗？用它是不是也可以煮出意式那种香浓的？我是菜鸟，对这不太懂～～

新之助

哦，虹吸好像比较难学，但个人觉得那个好玩很多～～～心有点乱了～～～～如果用虹吸我也只能用洒精灯的了，瓦斯在宿舍不敢用啊。。。 [s:22]

沉默的羔羊

理论上说，虹吸器可以煮世界上任何品种的咖啡，最接近原来风味的。意大利咖啡机适合做拿铁，卡布奇诺类似的咖啡。

新之助

哦，受教了～～～～我再琢磨一下 [s:7]