椰果炖木瓜 Stewed Nata and Pawpaw

梦幻调酒师

【中文名称】：椰果炖木瓜
【英文名称】：Stewed Nata and Pawpaw
【材        料】：木瓜1个、椰果肉1杯、椰奶1杯、糖75克
【制        法】：
1.木瓜洗净，瓜蒂部分切开，去除刮籽、洗净。
2.锅中放入椰果及1.5杯清水煮滚，再放入椰奶及糖略煮，倒入木瓜盅中，移入蒸锅，隔水蒸约30分钟即可取出。
【简        介】
      选择木瓜时要选择外表质地较坚硬者，避免购买过于熟透的瓜果，以免一经蒸煮，瓜果容易碎裂。
      木瓜水分多，味甘甜，可口宜人，且含有糖类、蛋白质、维生素B、C及胡萝卜素等营养成分，依不同的品种还有不同的风味，蒸过后香甜松软受人喜爱。

这道甜品拥有蜜瓜原有的香甜，也有着椰果的嚼劲，让味蕾享受百分百的满足。