卡布奇诺咖啡 Cappuccino — Wet Cappuccino

梦幻调酒师 · 发表于 2009-9-12 15:17:44

【中文名称】：卡布奇诺咖啡
【英文名称】：Cappuccino — Wet Cappuccino
【材       料】：Espresso Solo 1杯（20~30毫升）、蒸汽奶泡120毫升
【制       法】：
1.抽出Espresso Solo ，直接注入卡布奇诺杯中。
2.打蒸汽奶泡。
3.将蒸汽奶泡倒入卡布奇诺杯中。
*加倍份量的Cappuccino ，则称之为双份卡布奇诺。
【简       介】
   就是将蒸汽奶泡注入Espresso内而成的咖啡。在意大利被称之为Cappuccino ，但是，在西雅图式的咖啡馆，为了和Dry Cappuccino作区分，有时也被称之为Wet Cappuccino。Cappuccino的美味，取决于蒸汽奶泡的质感。最理想的蒸汽奶泡，就是要泡沫极其柔细，口感滑顺，浓稠而具有厚实感。切记将蒸汽奶泡倒入前，要先摇晃一下奶泡壶，让泡沫和牛奶混合均匀。

日月星夜 · 发表于 2009-10-27 19:38:24

漂亮

lixiang7711 · 发表于 2009-11-11 01:28:57

cappuccino 是意大利人在早餐常用有没有更详细一点的资料呢?校长?

梦幻调酒师 · 发表于 2009-11-11 11:46:36

你搜索下论坛，应该有的

狂乱公主 · 发表于 2010-1-25 16:52:29

[s:236] [s:236]

sjxj2020 · 发表于 2010-1-29 15:14:49

不错

longer · 发表于 2010-11-22 18:20:33

很美

k516241895 · 发表于 2011-1-13 10:25:21

[s:225]

andy969888 · 发表于 2011-1-13 10:56:55

卡布基諾（Cappucino）這個名詞的發源是，因為製作好的卡布基諾咖啡外觀和義大利聖方濟會（Capuchin）教士頭上所戴的頭巾相近，所以從此被稱為卡布基諾（Cappucino）造成風靡流傳至今。

调摇心性 · 发表于 2011-7-17 10:42:31

很好喝

红桃A · 发表于 2011-8-12 01:33:18

andy969888 发表于 2011-1-13 10:56
卡布基諾（Cappucino）這個名詞的發源是，因為製作好的卡布基諾咖啡外觀和義大利聖方濟會（Capuchin）教士頭 ...

其他咖啡的知识可以教下我吗~？谢谢你。

调摇心性 · 发表于 2011-8-12 11:10:45

为什么我做出的奶泡不够细腻呀，很郁闷。

好久不见 · 发表于 2012-6-17 15:03:15

蒸汽奶泡？怎么做啊

muyihz · 发表于 2012-6-18 15:48:19

鱼和胸罩不可兼得。

0.0

账号		自动登录	找回密码
密码			现在注册

	酒吧经营 \| 酒店管理 \| 酒类知识 \| 休闲酒馆		调酒入门 \| 资料下载 \| 调酒探讨		新人报到 \| 招聘求职		瘦身茶饮 \| 酒吧经营 \| 美容美食
	爱上淘宝 \| 淘宝特卖 \| 天猫超市 \| 酒吧用品		调酒配方 \| 冰砂奶昔 \| 茶类配方		水果茶饮 \| 空间相册		果汁饮料 \| 道具购买 \| 榜上有名

卡布奇诺咖啡 Cappuccino — Wet Cappuccino

浏览过的版块

站长推荐 /2