焦糖法瑞多咖啡 Caramel Freddo

梦幻调酒师 · 发表于 2010-2-25 21:23:22

【中文名称】：焦糖法瑞多咖啡
【英文名称】：Caramel Freddo
【材       料】：Espresso-base 110毫升、焦糖酱30毫升、焦糖浆10毫升、碎冰与3种材料的总和等量、鲜奶油适量、装饰用焦糖酱适量
【制       法】：
1.将焦糖酱加入Espresso-base里。
2.加入焦糖浆。
3.倒入冰沙调理机内，再加入碎冰，搅拌混合。
4.倒入玻璃杯内。
5.将鲜奶油挤到上面，再淋上焦糖酱。
【简       介】
   这种冰沙咖啡，同时突显出焦糖既甜又苦的滋味。充满乳香味的Espresso-base，用焦糖的味道来作搭配，恰到好处。

Espresso—base 的作法
   Espresso250毫升、牛奶是Espresso的2.4倍量约600毫升
   抽出Espresso后，倒入搅拌盆内，隔冰水降温，急速冷却。再将牛奶倒入混合，然后，放进冰箱冷藏备用。

tracyyuting · 发表于 2010-4-13 23:12:24

看上去好诱人啊......
好想尝尝.....嘿嘿....

me凤舞 · 发表于 2010-4-18 04:47:12

好想吃吃看看

猫哥 · 发表于 2010-5-20 11:23:35

[s:55]

哈喽品吧 · 发表于 2010-5-21 10:57:08

味道应该不错

猫哥 · 发表于 2010-5-21 14:35:47

不错，试一下

猫哥 · 发表于 2010-6-3 11:25:11

楼主你试过什么味吗

啸天_星空 · 发表于 2012-2-25 15:55:07

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