请教一次做大桶奶茶的比例？要成本低一点的？

caoming1331 · 发表于 2010-3-1 17:35:17

我想做大桶奶茶！不知道什么比例的口味好！又不想成本太高！那位大大给个意见先！还有啊~怎么保存的时间长~！先在这里谢谢了！

王孝绮 · 发表于 2010-3-1 18:29:30

最便宜的低档红茶
2g茶
200g水来煮
可以多煮会

用奶精倒入煮好的红茶水
这个量你自己感觉茶和奶的味道吧

然后加糖浆
白糖与水1：1
多熬会
加上2-4片柠檬
不用去皮

熬好的糖水兑入奶茶

节省成本就是那样的

熬完红茶的茶叶还可以做柠茶

caoming1331 · 发表于 2010-3-3 00:12:33

3Q~非常感谢！
只是向奶精和茶叶的牌子~是什么的？我不懂啊~！
请教教我！[s:62]

koutianhao · 发表于 2010-3-3 20:54:25

建议糖浆不要放柠檬，柠檬是酸的，会中和糖的甜味

王孝绮 · 发表于 2010-3-3 23:42:08

引用第3楼koutianhao于2010-03-03 20:54发表的 :
建议糖浆不要放柠檬，柠檬是酸的，会中和糖的甜味

索非特的糖浆全部放柠檬我自己喝也会给糖浆里放柠檬片
味道真的很不错

qbar俱乐部 · 发表于 2010-4-10 18:54:16

立顿红茶包都可以

yangdelue · 发表于 2012-9-19 17:03:16

3000ML的水。。37克茶叶，350克奶精。200克白糖。。

daniel_sea · 发表于 2012-10-25 12:38:08

关键是看茶叶的品质，质量很关键，1:100的茶叶，你自己会喝吗

970654439 · 发表于 2014-6-2 21:37:32

学习学习中。。。感谢贴吧所有人--

静夜繁酾 · 发表于 2014-8-11 03:44:44

5000cc水，100克红茶闷20分钟滤出加400克奶精，350糖搅匀备好【甜度16----17度】

LJ庞 · 发表于 2014-12-21 21:12:09

学习了。

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