新書上市預告 2010年最新版本飲料調製丙級技術士

andy969888 · 发表于 2010-8-15 14:38:28

新書上市預告 2010年最新版本飲料調製丙級技術士將於近期推出～～～敬請期待！
本書是陳忠良先生將其技術結合公式，將操作流程的取分技巧把所學的經驗編著丙級技能檢定《飲料調製丙級技術士必勝寶典》。是專業吧台飲料升等技巧指南，本書特為應檢及教學課程做安排設計，將直接注入法、搖盪法、水果拼盤、義式咖啡等做課程教學分類，每單元規劃安排讓操作更流利順暢，上課準備教材器具更充足。考術科依製作的配套“公式”，取物料、器皿背“口訣”就不會在第一道題的前置作業，腦筋途然一片空白了。擁有證照在身，吧台行情看俏，多一張證照多一次就業機會，本書提供您飲料調製術科簡易實操技巧，依此流程操作實習訓練，引領各位讀者邁向成功之路與證照結緣！ 書中並詳細將水果拼盤附有果雕製作流程及刀法示意解剖圖，對於應考生初次接觸水果切雕只要按步就班，練習刀工操作運用，每款又有詳細切割造型側面解說圖示，尤其是鳳梨船切割錯誤將被嚴格扣分，本書特為應檢的考生畫出重要下刀技巧，標出刀法及片切示意解剖標記，容易掌握拿分小撇步。依書中簡易基礎水果切雕原理，誘導學員親身體驗應考實際果雕的繽紛世界。

梦幻调酒师 · 发表于 2010-8-15 14:58:19

有大陆简体中文版吗？

andy969888 · 发表于 2010-8-15 16:04:38

會的將來會在國內出簡體版本，敬請期待喔！

jurassic · 发表于 2010-8-20 20:40:22

还以为能下载了呢

andy969888 · 发表于 2010-8-20 21:18:05

教導主任，沒有啦！肯定沒辦法下載囉！要訂購的呦！

寒月 · 发表于 2010-8-30 23:14:45

在那预定啊！我想买

andy969888 · 发表于 2010-8-31 09:23:08

新書於 2010年9月1日正式上市，最新版本的飲料調製丙級技術士。若要訂購可以與我聯繫。[s:226]

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