今天尝试调制了下多层树叶咖啡。。。求指导

nivdocjn · 发表于 2010-12-20 08:34:00

几天前看了某高手帖子，，。今天尝试了下多层树叶。。图如下。。感觉层数还是蛮多，为什么不够清晰呢？我自己猜想是不是奶沫还厚了点，或者是油脂颜色太浅？或者是应该拍点巧克力粉才看的比较清楚？

nivdocjn · 发表于 2010-12-20 08:34:02

沙发拿下左上角那杯是用tiamo长嘴的拉花缸拉的不太适应把手有点窄不得力缸体也偏重
下面一杯是用最普通的尖嘴缸拉的很轻用起来舒服

xerbskwz · 发表于 2010-12-20 08:34:04

向LZ学习！

tjigrovo · 发表于 2010-12-20 08:34:07

我树叶拉的不好向楼主学习

wwekbnce · 发表于 2010-12-20 08:34:09

不错不错再接再厉

mlfhujqj · 发表于 2010-12-20 08:34:12

是感觉绵了点，不过这样口感好！

nivdocjn · 发表于 2010-12-20 08:34:14

我觉得可能是太贪心了大概抖了30个来回了有

desyvghp · 发表于 2010-12-20 08:34:17

哈哈，好大一坨

eowmrqdh · 发表于 2010-12-20 08:34:19

Right~~!你说对了!就是油脂颜色太浅,而且奶炮厚了点!不用洒巧克力粉,只要做好Espresso和奶泡就OK啦!

调摇心性 · 发表于 2011-7-28 09:00:38

看不到图片了

lulupointshine · 发表于 2011-7-29 07:56:11

为啥没有图...

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