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我的皇家奶茶做法

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发表于 2011-2-27 22:14:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
      奶茶的做法非常多,最简单的莫过于冲泡一杯红茶,然后根据自己的口味添加一些牛奶就行了。喜欢奶香浓郁的,则直接用牛奶来冲泡茶叶,今天介绍的皇家奶茶,就属于后一种。
    红茶一般都会有一些涩味,加入牛奶可以中和红茶的涩味,同时带来香滑的感觉,所以奶茶兼具红茶的香气与牛奶的柔滑,非常受欢迎。用牛奶直接冲泡的奶茶,奶香更加浓郁,用来搭配咱们亲手做的甜品,真的是绝配哈。
【皇家奶茶】(参考分量:1杯)
配料:红茶茶叶1小勺(5ML,约3克),牛奶180克,盐一小撮

制作过程:
1、把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。
2、牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖,等待2-3分钟。
3、2-3分钟后,把茶通过细的茶筛网,滤掉红茶渣。
4、在过滤后的奶茶里加入一小撮盐,搅匀即可。可根据个人口味加入糖,也可以不加,享受奶茶的原滋原味。

这样一杯美好的皇家奶茶便完成了


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发表于 2011-3-1 09:39:35 | 显示全部楼层
皇家奶茶,看名字就知道非凡了
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发表于 2011-3-2 18:20:31 | 显示全部楼层
此奶茶特别之处在那里啊`?
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发表于 2011-3-15 23:33:11 | 显示全部楼层
还要煮奶。。奶精冲可以么
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