无糖冰奶茶的调制

梦幻调酒师

无糖冰奶茶简介:
    这道配方和作法适用于红茶以外的任何一道茶叶，虽然这里示范的是绿茶茶叶，如果想要用茶包泡绿茶就可以用2包绿茶茶包代替4公克茶叶。
    食用前，可依个人偏好添加糖类。因为泡的是无糖冰奶茶，奶茶已经是冰透的情况，所以不建议添加粉状的糖。如：砂糖或二砂糖等需要拌溶的糖就不适合在此时运用，建议可添加果糖或蜂蜜等的液态糖。

原料：
水250㏄
冰块约11块
茉香绿茶茶叶4公克
奶水150㏄

调制步骤
一、取锅，将水煮至沸腾后，将1颗冰块丢入水壶中降温。再将降温好的热水倒入放好茶叶的茶壶中焖4分钟。
二、将剩余的冰块倒入另一个茶壶中。
三、将完成的作法1以滤茶器过滤，倒入作法2中。
四、将奶水倒入作法3中即可。

daniel_sea

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