学做花式咖啡

调摇心性 · 发表于 2011-8-4 19:11:43

下午没事，网上搜搜花式咖啡的视频琢磨着学了一下，呵呵图案还看得过去，有点瑕疵。
刚开始是用的蒙牛盒装纯奶，打出的奶泡有气泡不细腻，感觉牛奶中好象有水。换来伊利袋装纯奶，哈哈出来的奶泡细腻绵柔。
倒上巧克力酱画出图案，然后有用速溶咖啡学习拉花，两次都失败了，不过第三次找到感觉了，我想速溶咖啡是能够拉出花的。下次拉出花在上图片。 20110804(002).jpg

梦幻调酒师 · 发表于 2011-8-4 19:35:24

多试几次总会好的，现在牛奶的质量也不太好

lulupointshine · 发表于 2011-8-5 09:25:59

做的不错吖~~

koyou168 · 发表于 2011-10-8 22:14:07

支持！现在市面的牛奶好多都好假！

止水游鱼 · 发表于 2011-10-9 12:00:42

速融咖啡没油怎么拉的出啊！！
如果能买到雀巢牛奶打泡就更好，全脂牛奶好打些，
到网上看下视频很快就学的会了。。

梦幻调酒师 · 发表于 2011-10-9 12:25:17

止水游鱼发表于 2011-10-9 12:00
速融咖啡没油怎么拉的出啊！！
如果能买到雀巢牛奶打泡就更好，全脂牛奶好打些，
到网上看下视频很 ...

速溶卡布奇诺咖啡倒入开水后有很多泡沫的，做测试用不错

止水游鱼 · 发表于 2011-10-9 12:33:34

梦幻调酒师发表于 2011-10-9 12:25
速溶卡布奇诺咖啡倒入开水后有很多泡沫的，做测试用不错

啊！！！
还有这手，我怎么不知道，有很久没用过速融了，都不了解性质了[s:236]

九刀 · 发表于 2012-2-22 03:54:14

今天还在练习树叶已经差不多了下个目标是两片叶子哈哈我自己买的豆子和牛奶在店里做要谢谢路总啊

L__゛不倾世丶 · 发表于 2013-10-3 04:27:56

只要全脂牛奶哪个牌子都行大部分是雀巢，伊利也有倒入式主要是控制流速，位置，融合度，时间的把握前提是奶泡跟牛奶的融合度也得发亮

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