南洋椰风咖啡冰饮 Coconut Frappuccino

发表于 2011-10-22 19:50:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	南洋椰风咖啡冰饮
【英文名称】:	Coconut Frappuccino
【调制配方】:	冰块250克、冰鲜奶120毫升、椰子果露1盎司、浓缩咖啡1盎司、椰风摩卡粉25克、天然琼脂3克、枫糖魔芋球40克、发泡鲜奶油适量、烤椰丝少许
【调制步骤】:	1.用意大利咖啡机做好浓缩咖啡冷却备用。 2.将冰块、冰鲜奶、椰子果露、浓缩咖啡、椰风摩卡粉和天然琼脂依次放入搅拌机中，用高速搅拌，充分混合。 3.玻璃咖啡杯中放入枫糖魔芋球，再倒入搅拌机中的混合液。 4.在咖啡上挤上适量发泡鲜奶油，并撒上少许烤椰丝装饰即可。
【载具选择】:	玻璃咖啡杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	烤椰丝
【调制方法】:	搅拌法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	32 元

南洋椰风咖啡冰饮使用了搅拌机制作，更像一款冰沙。
容量：500毫升

南洋椰风咖啡冰饮

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

发表于 2011-10-23 08:49:17 | 显示全部楼层

会不会苦了点,加点糖浆或者香草冰淇淋一起搅拌是否会好点

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楼主| 发表于 2011-10-23 17:58:06 | 显示全部楼层

黎明中的美少女发表于 2011-10-23 08:49
会不会苦了点,加点糖浆或者香草冰淇淋一起搅拌是否会好点

这个不会太苦的，浓缩咖啡只有1盎司，不多

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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