乳香炼乳冰咖啡 Iced Condensed Milk Coffee

发表于 2011-10-23 19:04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	乳香炼乳冰咖啡
【英文名称】:	Iced Condensed Milk Coffee
【调制配方】:	浓缩咖啡1.5盎司、冰鲜奶4盎司、炼乳2盎司、冰块八成满、糖水1/4盎司、软式发泡鲜奶油适量
【调制步骤】:	1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡，然后冷却备用。 2.将冰鲜奶、炼乳（留少许）和糖水混合拌匀。 3.玻璃杯中装入半杯冰块，再倒入鲜奶混合液，然后缓缓注入浓缩咖啡，以制造出分层效果。 4.在咖啡上铺上软式发泡鲜奶油，并用炼乳画出图案装饰即可。
【载具选择】:	玻璃杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	炼乳
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	28 元

乳香炼乳冰咖啡的容量为360毫升。

乳香炼乳冰咖啡

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

发表于 2011-10-24 09:29:01 | 显示全部楼层

这个一定很香，好喝。

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