香蕉巧克力冰饮 Banana & Chocolate Frappuccino

发表于 2011-10-24 19:18:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	香蕉巧克力冰饮
【英文名称】:	Banana & Chocolate Frappuccino
【调制配方】:	冰块250克、冰鲜奶120毫升、浓缩咖啡1盎司、黑巧克力饮品粉20克、香蕉果露1盎司、发泡鲜奶油适量、香蕉1根、天然琼脂3克、原味魔芋球适量
【调制步骤】:	1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡，冷却备用。 2.放入除魔芋球之外的材料到搅拌机中高速搅拌均匀。 3.玻璃杯中先放入原味魔芋球，再将搅拌好的饮品倒入玻璃杯中。 4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油，再将香蕉切片，放在鲜奶油上装饰装饰即可。
【载具选择】:	玻璃咖啡杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	香蕉
【调制方法】:	搅拌法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	28 元

香蕉巧克力冰饮使用了鸡尾酒的做法，可以说也是一种制作上的创意。
容量：500毫升

香蕉巧克力冰饮

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