杏福摩卡冰咖啡 Iced Amaretto Cafe Mocha

发表于 2011-10-28 18:48:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	杏福摩卡冰咖啡
【英文名称】:	Iced Amaretto Cafe Mocha
【调制配方】:	浓缩咖啡1盎司、杏甜酒果露1/2盎司、摩卡饮品粉20克、冰鲜奶4盎司、糖水1/4盎司、冰块半杯、发泡鲜奶油适量、杏仁脆片少许
【调制步骤】:	1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡，然后冰镇备用。 2.将冰鲜奶、糖水和摩卡粉放入发泡钢杯中，然后用咖啡机蒸汽管加热至约40℃，搅拌均匀后冰镇备用。 3.玻璃杯中装入半杯冰块，再将钢杯中的鲜奶混合液及浓缩咖啡依次倒入玻璃杯，然后倒入杏甜酒。 4.在咖啡上挤适量发泡鲜奶油，再撒上少许杏仁脆片装饰即可。
【载具选择】:	玻璃杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	杏仁脆片
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	低
【建议售价】:	28 元

杏福摩卡冰咖啡的魅力在于喝过之后倍感幸福？这样的话有必要尝试！
容量：360毫升

杏福摩卡冰咖啡

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