一串心拿铁拉花咖啡 Three Heart in One Latte Art

梦幻调酒师 · 发表于 2011-11-11 19:26:11

一串心拿铁拉花咖啡需要熟练的动作，做好后附上咖啡匙与砂糖包即可出品。

一串心拿铁咖啡

lulupointshine · 发表于 2011-11-11 22:06:14

挺好看的~

系色望先生。 · 发表于 2012-5-24 02:57:07

请问下这个是用推得方式吗？拉花的时候。
我现在对这个很生手- -

njxwg · 发表于 2013-11-9 14:43:30

好看的一串心

bigjay3 · 发表于 2013-11-18 00:24:28

手打的奶泡怎么打？老大。。求教·~

bigjay3 · 发表于 2013-11-25 21:14:16

老大用的咖啡豆是什么咖啡豆？在淘宝有得卖么？

梦幻调酒师 · 发表于 2013-11-26 05:43:50

bigjay3 发表于 2013-11-25 21:14
老大用的咖啡豆是什么咖啡豆？在淘宝有得卖么？

一般淘宝都有的

bigjay3 · 发表于 2013-12-6 15:24:21

梦幻调酒师发表于 2013-11-26 05:43
一般淘宝都有的

好的，谢谢老大~

bach · 发表于 2014-2-28 10:06:38

郁金香，，

LeviH · 发表于 2014-2-28 18:24:30

表示拉花好难，我现在都是用温度计画的图案。直接用奶泡拉花的话需要注意些什么？奶泡有什么要求，我打了奶泡之后倒到浓缩咖啡里的时候，奶泡都是直接漂在咖啡表面的，好像融合不了？是我搞错什么了吗？

梦幻调酒师 · 发表于 2014-2-28 18:27:45

LeviH 发表于 2014-2-28 18:24
表示拉花好难，我现在都是用温度计画的图案。直接用奶泡拉花的话需要注意些什么？奶泡有什么要求，我打了奶 ...

可能与牛奶有关，奶泡要细腻点

LeviH · 发表于 2014-2-28 18:44:27

梦幻调酒师发表于 2014-2-28 18:27
可能与牛奶有关，奶泡要细腻点

我用的是德国原装进口的纯牛奶，不过我不是用咖啡机的蒸汽打奶泡，而是用奶泡机打的，这样会影响吗？

梦幻调酒师 · 发表于 2014-3-1 08:39:48

LeviH 发表于 2014-2-28 18:44
我用的是德国原装进口的纯牛奶，不过我不是用咖啡机的蒸汽打奶泡，而是用奶泡机打的，这样会影响吗？

应该不会啊

LeviH · 发表于 2014-3-1 21:08:29

梦幻调酒师发表于 2014-3-1 08:39
应该不会啊

那些奶泡打出来很细腻的，可是就是会出现开始倒下去就浮在表面的情况。我看视频，那些奶泡开始倒下去的时候都是跟咖啡很好的融合的，我觉得是我技术太水了……

梦幻调酒师 · 发表于 2014-3-2 10:09:09

LeviH 发表于 2014-3-1 21:08
那些奶泡打出来很细腻的，可是就是会出现开始倒下去就浮在表面的情况。我看视频，那些奶泡开始倒下去的时 ...

要连牛奶一起倒的，不要光用奶沫

LeviH · 发表于 2014-3-2 15:40:33

梦幻调酒师发表于 2014-3-2 10:09
要连牛奶一起倒的，不要光用奶沫

好的，我再试试，谢谢

Roland · 发表于 2014-4-6 01:32:35

学习了

Jeremy · 发表于 2014-5-19 19:19:55

学无止境呀，多谢分享。

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