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翅膀拿铁咖啡 Wing Latte Art

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梦幻调酒师
发表于 2011-11-13 18:53:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【中文名称】: 翅膀拿铁咖啡
【英文名称】: Wing Latte Art
【调制配方】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包
【调制步骤】: 1、将鲜奶打成奶泡，先盛出多余的奶泡，再将鲜奶和奶泡搅拌均匀，使其融合。然后距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入咖啡杯中至5~6成满。
2、将发泡钢杯倾斜，靠在咖啡杯边缘缓缓倒入奶泡，左右摇晃钢杯，用奶泡在咖啡表面画出叶子的形状，但只画出半边图案。
3、同样方法在另一边再做一次，然后竖起钢杯，以免鲜奶咖啡溢出，翅膀的图案就完成了。
【载具选择】: 咖啡杯
【配方来源】: 咖啡师宝典
【使用装饰】: 翅膀图案
【调制方法】: 兑和法
【酒精含量】: 无
【建议售价】: 25 元
翅膀拿铁咖啡需要一定的技术与熟练度，记得隐形的翅膀这首歌吗？

翅膀拿铁咖啡

翅膀拿铁咖啡

翅膀拿铁咖啡

翅膀拿铁咖啡

咖啡, 拿铁, 浓缩咖啡, 鲜奶, 拉花

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鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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lulupointshine
发表于 2011-11-13 19:29:04 | 显示全部楼层
O(∩_∩)O哈哈~当中如果有个天使就完美了~
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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梦幻调酒师
 楼主| 发表于 2011-11-13 19:44:58 | 显示全部楼层
lulupointshine 发表于 2011-11-13 19:29
O(∩_∩)O哈哈~当中如果有个天使就完美了~

果然如此
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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栤膤冗凝
发表于 2011-11-13 20:06:57 | 显示全部楼层
亲 帮我推荐一家网店 我想买咖啡器具
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梦幻调酒师
 楼主| 发表于 2011-11-13 20:55:51 | 显示全部楼层
栤膤冗凝 发表于 2011-11-13 20:06
亲 帮我推荐一家网店 我想买咖啡器具

请看论坛首页的频道，爵士咖啡，点进去就好了
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！
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调摇心性
发表于 2011-11-14 20:50:40 | 显示全部楼层
这个翅膀没有半个月是出不来的。
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