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烟火拿铁拉花咖啡 Firework Latte Art

梦幻调酒师

发表于 2011-11-18 21:24:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	烟火拿铁拉花咖啡
【英文名称】:	Firework Latte Art
【调制配方】:	浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包
【调制步骤】:	1、将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入咖啡杯中至九成满。此时表面应呈咖啡色。 2、用汤匙盛起奶泡，从咖啡中间倒入，呈大小适当的白色圆形。 3、选取可将圆等分的4个点，用竹签从外向内画至中心后拉起（此时竹签上会有白色奶泡残留），再从两条画线之间插入竹签，由外向内画至圆心后拉起，再将竹签上的奶泡擦拭干净，每画一次都要擦拭干净，重复4次即可。
【载具选择】:	咖啡杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	烟花图案
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	22 元

烟火拿铁拉花咖啡适合在新年与节庆时推出。做好后带上不锈钢咖啡匙与砂糖包出品。

烟火拿铁拉花咖啡

烟火拿铁拉花咖啡

咖啡, 拿铁, 浓缩咖啡

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鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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发表于 2011-11-19 16:31:30 | 显示全部楼层

还蛮形象的...

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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发表于 2011-11-20 23:30:41 | 显示全部楼层

本帖最后由 jin1yan2 于 2011-11-20 23:32 编辑

绮丽！！！

因为奶泡打的非常糟糕~做卡布奇诺的时候经常会做一些奶泡做图案。

所以蛮喜欢这个花型。

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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发表于 2011-11-22 11:26:39 | 显示全部楼层

圣诞节可以用了，呵呵

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狐狸-未成精哦

发表于 2011-12-27 00:59:59 | 显示全部楼层

蛮不错的！

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发表于 2012-2-28 23:47:22 | 显示全部楼层

俺也试过了哈哈挺好看 [s:229]

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幸福_______一个

发表于 2012-4-4 20:26:03 | 显示全部楼层

偷学了.!~

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