水罐煮咖啡

冰刀王子

水罐煮咖啡也叫卡拉卡夫瓶煮咖啡。和煮露天咖啡类似，这种咖啡的煮法也很简单，需要的工具也不多。无论何种方法调配、烘焙的咖啡都可以，当然有中磨的咖啡最好，稍微偏粗一点也可以。

如何用水罐或水壶煮咖啡

1、 倒入热水对罐子进行预热，注意一下罐子里合适的水量。同时另外再煮一壶热水。把罐子里的热水倒掉（可以倒入一个量杯以了解水罐的容量），烘干后加入中磨的咖啡。对于水罐来说，正常的咖啡浓度为55克（10汤匙）的咖啡兑1升水。

2、 当水快达到沸点时（还未达到或沸腾过后少许时间），把热水倒入咖啡中，充分搅拌，最好使用一个木制的汤勺，放置4分钟，过滤后即可倒入杯中享用。

小贴士

水罐是无法保温的，若不马上喝掉，最好直接将咖啡滤到预热过的真实保温瓶内

梦幻调酒师

有图就更好

调摇心性

就是啊，你这样介绍太笼统了。

冰刀王子

调摇心性 发表于 2011-12-5 11:02
就是啊，你这样介绍太笼统了。

嘿嘿，这个我不会弄耶[s:237]