摩卡咖啡

冰刀王子

摩卡咖啡（最花哨的意大利咖啡）
  摩卡咖啡，是个复杂的名字。首先，它可以指一种咖啡豆，这种咖啡豆产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，
酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，常单品饮用。但若能调配混
合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡。它还可以指指一种器皿——摩卡壶所烹制的咖啡。摩卡壶是一种
利用蒸汽快速萃取咖啡的壶具，有多变的造型。而我们这里说的摩卡，主要是指咖啡的调制方式。
  不管是单品摩卡还是花式摩卡，它们一直有着一群钟爱的粉丝。摩卡咖啡是意大咖啡中最花销的一款。
它和卡布奇诺咖啡有着异曲同工之妙，但它用得是鲜奶油而不是奶泡，所以奶香四溢，更为香浓甜蜜。
  材料：咖啡28毫升，牛奶45毫升，糖浆30毫升，巧克力酱适量
  做法：1，在杯中装满冰块，并加入糖浆
        2，接着注入咖啡机打好的奶泡，主要就可以明显的看到牛奶与糖浆的鲜明层次
        3，注入咖啡，形成美丽的层次
        4，挤上鲜奶油，淋上巧克力酱即可
  淡淡的咖啡香，甜腻的巧克力香在这款咖啡中得到平衡。因为摩卡咖啡已经加入了很多的甜味材料，所
以饮用时不必再加糖，搅拌之后即可饮用。