基酒为金酒的几种鸡尾酒

冰刀王子

城市珊瑚 City Coral 9度 中口 摇和法
  这款酒是1984年举行的“日本鸡尾酒大赛”的优秀作品。它曾经做过日本的代表性鸡尾酒参加过“世界
鸡尾酒大赛”。他的创作人是上田和男。那珊瑚风格的浅蓝色以及甜瓜利口酒的鲜绿不禁让人们联想到南
部岛屿的珊瑚群。
  配方：干金酒 20毫升，甜瓜利口酒（绿） 20毫升，葡萄柚汁 20毫升，蓝柑桂酒 1茶匙，汤尼水 适量
  银菲士 Sliver Fizz 12度 中口 摇和法
  这款鸡尾酒是把“黄金菲士”配方中的蛋黄换成蛋清后制成的。由于原材料中有蛋清，因此需要进行充
分的搅拌。它的特点是口味滑爽，淡淡的酸味中带着一股清甜。
  配方：干金酒 45毫升，柠檬汁 20毫升，糖浆 1~2茶匙，蛋清 1个，苏打水 适量
  金苹果 Gin ＆Apple 15度 中口 兑和法
  这款鸡尾酒给人的感觉是融合了金酒和苹果汁的优点。它那特有的酒香中飘逸着水果的清甜，真是让人
心旷神怡。该配方中的果汁也可以使用葡萄柚汁来代替。
  配方：干金酒 30~45毫升，苹果汁 适量
  金和义 Gin＆It 36度 中口 兑和法
  这款酒是典型的，以马提尼为原型的鸡尾酒。虽然原来的配方中要求不冷却金酒和味美思，但是用混合
杯搅拌同样美味可口。
  配方：干金酒 30毫升，味美思（甜） 30毫升
  金酒鸡尾酒 Gin Cocktail 40度 辛口 调和法
  饮用这款酒精度数较高的鸡尾酒时，让人有种仿佛直接喝金酒的感觉。制作这款酒品时，关键是将柳橙
苦精酒和柠檬皮的香味极好地融合在一起。
  配方：干金酒 60毫升，柳橙苦精酒 2点，柠檬片 适量
  金酸味鸡尾酒 Gin Sour 24度 中口 摇和法
  “sour”是“酸”的意思。用不同的基酒与之搭配，就会调制出不同的鸡尾酒。这款酒采用了口感好但
略带酸味的柠檬汁作原材料。
  配方：干金酒 45毫升，柠檬汁 20毫升，糖浆 1茶匙，酒味樱桃、柠檬片 各适量
  金司令 Gin Sling 14度 中口 兑和法
  这是一款充满古代风情的鸡尾酒。它在金酒中加入了味道甜美的苏打水。通常制作名中带有“司令”的
鸡尾酒需要加入柠檬汁，但是这款酒品的配方中并没有这种原料。
  配方：干金酒 45毫升，砂糖 1茶匙，苏打水（或凉水） 适量
  金戴兹 Gin Daisy 22度 中口 摇和法
  这款长饮类型的鸡尾酒在色泽上呈现出极具透明感的淡淡的桃色，口味上带有翠绿薄荷叶的清凉口感。
将基酒换成朗姆酒、威士忌或白兰地后如法炮制，就会调制出不同口味的戴兹风格的鸡尾酒。
  金汤尼 Gin＆Tonic 14度 中口 兑和法
  这款鸡尾酒洋溢着酸橙或柠檬的果香和汤尼（即奎宁）的微苦味。饮用后会让人感到十分畅快。最近有
人把汤尼水和苏打水对半混合在一起调制成的“索克妮金酒”也大受欢迎。
  配方：干金酒 45 毫升，汤尼水 适量，酸橙块或柠檬块 适量
  金霸克 Gin Buck 14度 中口 兑和法
  这款鸡尾酒是极具清凉口感的长饮，它用姜汁汽水来调兑金酒和柠檬汁。又名“伦敦霸克”。根据这款
鸡尾酒的配方我们还可以调制出朗姆霸克和白兰地霸克等鸡尾酒。
  配方：干金酒 45毫升，柠檬汁 20毫升， 姜汁汽水 适量，柠檬片 适量
  苦味金酒 Gin ＆ Bitters  40度 辛口 兑和法
  配方： 干金酒 60毫升，安格斯特拉苦精酒 2~3点