咖啡产地巴布亚新几内亚

冰刀王子

巴布亚新几内亚 Papua New Guinea 香气 3星半 明亮 3星半 厚度 3星半 质感 4星半 余韵 4星
  适合烘焙度：City/Full city
  新几内亚豆可烘焙的范围很广，从质感轻柔、平衡的city到有着匀衡香料味道的 full city，甚至出油
的重烘焙都可以，完全看你的喜好。
  新几内亚也算是印度尼西亚咖啡中的异数。咖啡庄园林立，规模有大有小，小庄园大多生产水洗有机豆
，味道浓烈但是没有土味，这些小庄园也生产少量的日晒豆，这些日晒豆比起水洗豆味道变化较多且细腻
；大庄园咖啡口感比较干净细致，但有人嫌其却少了一点个性。基本上，巴布新几内亚咖啡的质地比爪哇
豆更轻，有点类似好的中美洲豆。该地的咖啡树大多来自牙买加的阿拉比卡豆的铁比卡种，杂以坦桑尼亚
的铁比卡的阿如诗类豆。另外也有一些新的混种或印度的肯特种。