咖啡产地 印度

冰刀王子

印度 India 香气 3星半 明亮 4星 厚度 4星 质感 4星半 余韵 4星
  适合烘焙度：Full city/Espresso
  full city,若是想要得到像黑巧克力一般的浓稠质感的话，甚至可以进入二爆密集区！
  印度咖啡的味道非常温和，浓烈程度与酸味都非常低，还带有一些香料味，亚洲豆常见的土味当然也少
不了，印度都通常是用来混入Espresso的配方中。事实上印度豆喝起来就像苏拉威西豆或苏门答腊豆，只
是没有那么厚实罢了。印度咖啡在国际市场上并不畅销，主要的市场都在印度国内。日晒法处理的印度豆
叫做Cherry,水洗的阿拉比卡豆称为Plantation Arabica,水洗的罗布斯塔则叫做Parchment Robusta。除
此之外，雨季豆与陈年豆会增加咖啡口感粘稠度与黑巧克力风味的陈年豆更是如此！今年来印度也开始出
现令咖啡评论家惊艳的咖啡豆，这些杰出的豆子大多来自独立的咖啡庄园。