咖啡产地 巴拿马

冰刀王子

   巴拿马 Panama 香气 3星半 明亮 4星半 厚度 星半 质感 4星半 余韵 4星半
   适合烘焙：Light/Medial/City
  浅焙至中焙，浅到一爆快结束即可；最深也不要进入二爆，否则会损其明亮干净的特质，复杂度也会降低。
  咖啡通路商常开玩笑说：“好的夏威夷可那豆其实是巴拿马豆，好的牙买加蓝山豆其实是巴拿马豆，好的哥斯达黎加豆其实也是巴拿马豆。”虽然是玩笑，其中所透露的就是精品咖啡世界对巴拿马豆的高度评价！巴拿马咖啡豆价格平实，品质极高且稳定，常常轻易地超越其他著名的咖啡豆，而这就是为什么许多巴拿马豆被拿来冒充其他高价位豆的原因。高级的巴拿马咖啡豆风味复杂纯净，恰到好处的厚度加上明亮的口感，称其为最超值的咖啡一点也不为过。巴拿马咖啡种植的海拔高度都相当高，许多有名的庄园也都是数代经营，有悠久的传统与丰富的经验，所以生产的咖啡都品质自然就很高。