咖啡产区 牙买加

冰刀王子

   牙买加 Jamaica 香气 3星半 明亮 4星 厚度 4星 质感 5感 余韵 5星
  适合烘焙度：City
  中焙，最多可烘至二爆刚刚要开始。
  位于加勒比海的牙买加是鼎鼎大名的蓝山咖啡出生地，这种传说中美味无比的咖啡产自牙买加东边的高山上，最早的蓝山咖啡是来自几个庄园，后来牙买加政府订出一套规范只要是在蓝山山区生产，树种与处理程序合乎规范的都可以使用“蓝山”这个名称，但是事实上好的蓝山咖啡依然是那几家庄园。真正的蓝山的价格极为高昂，一磅生豆零售价都将近四五百左右。但是依然常常供不应求！好的蓝山喝起来有着中等稠度耳朵质感，奶油味与核果味浓厚，再加上透着花香的微酸。依照经济学的定律，蓝山会那么昂贵是因为产量少，至于喝起来是不是真的美味无比？那个就要看个人的喜欢了。当然因为价格昂贵，有利可图，所以假冒的蓝山咖啡豆也不少，而这些豆子还打着“正牌蓝山”的名号！

梦飞扬

这个绝对好的