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喝太多汽水會使骨質疏鬆 根據紐約長島基督教兒童醫院的內維爾醫生（Neville H.Golden）研究指出，女性的骨質密度建立高峰期大約在青少女時期就完成了40％到60％，所以這時期的骨質建立對於將來一生的骨質密度有很大的影響，如果這期間有因素干擾到骨質建立，或是鈣質攝取不足，將來得到骨質疏鬆症的機會就會大增。 女士要預防骨質疏鬆，除了多吃含鈣質食物與運動外，可能要節制飲可樂飲品。據美國一項最新醫學研究指出，女士每周飲用四罐以上可口可樂或百事可樂，即容易有骨質疏鬆症；但奇怪的是男女不平等，男性似乎不會受到影響。研究人員解釋可樂中所含的「磷酸」(Phosphoricacid)，有可能是造成骨質疏鬆症的原因。有本港醫生指出，凡是有氣的飲料都會妨礙鈣質的吸收，磷酸更會影響人體酸鹼平衡。
 由於可樂中含有大量的磷酸鹽，會干擾到骨質的形成，因此，青少年喜歡的可樂可能是影響他們一生骨質健康的重要因素。過去的青少年多喝牛奶，現在則多愛喝可樂，這種情況令人擔心。內維爾醫生的研究以460名青少女為物件，研究結果發現，常喝汽水者比不喝汽水者的骨折紀錄者高出兩倍，常喝可樂者更高出三倍。

 內維爾醫生勸告人們，或許我們不應該再將骨質疏鬆症視為婦產科疾病，或是更年期才有的疾病，因為隨著飲食習慣的改變，將會有更多“青少年型”的骨質疏鬆症病例。

補充說明：
其實全部的碳酸飲料，原本就是酸性，牙齒敏感的人，喝酸性較強的飲料，會覺得酸酸的，顯示飲料的確會腐蝕齒質，當然用在鐵釘、鐵鏽，也會有同樣的作用。可樂的成分標示中，包括使用cola果實或coca葉的萃取液，加入了水、二氧化碳、磷酸、砂糖香料，有時會加入焦糖做為著色劑。有些特殊口味的碳酸飲料，會加入蘋果酸、酒石酸、檸檬酸，並用高壓方式灌入二氧化碳。國中化學課本我們都讀過，二氧化碳溶於水呈現酸性，可樂的成分都屬酸性，PH值約為2.5～4.0，已經可以抑制大多數的微生物了。

 可樂雖然沒有比鹽酸或硫酸酸，但比起水來，溶解鐵鏽、清潔污垢的功效較強，因此將可樂倒入馬桶、清潔保險桿，內含的離子與氧化鐵產生化學反應，造成污垢脫落，這是有可能的，但是單靠可樂清潔，可能事後還要擔心招惹來的蒼蠅螞蟻。

 碳酸飲料除了磷酸為無機酸外，其他都是在天然水果內可以發現的有機酸，只要通過食品相關單位的核可，用量在安全範圍之內，大可不必擔心。

 只是從營養的觀點來看，碳酸飲料除了熱量，並不含其他營養成份，其次來自cola果實或可加coca葉的咖啡因、磷離子及碳酸根離子會對人體內鈣的平衡有所影響，如果經常或大量飲用又不攝取足量鈣質，就容易發生體內鈣質的流失。
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发表于 2012-3-11 12:55:23
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