小弟刚弄果汁店跪求浓缩果汁的调配，怎么配好喝，谢谢各位大神~！

╱/流年ヘ淡染深 · 发表于 2012-4-6 08:04:48

浓缩果汁的调配，怎么配好喝，谢谢各位大神~！

梦幻调酒师 · 发表于 2012-4-6 10:33:36

浓缩果汁，比如柠檬汁的话加一片新鲜柠檬，加点冰块了

xingshilisa · 发表于 2012-4-13 12:09:26

那你的选好牌子，富立糖，光村的都挺好。芒果汁一定要品尝一下。小杯可以放3-3的糖，0.7勺芒果酱

嗷----独狼 · 发表于 2012-4-18 12:52:26

单纯浓缩果汁+水随你怎么调配都很令人反感的，建议加点新鲜的水果，例如：1、柠檬汁-用压汁器压取半个柠檬汁+浓缩柠檬汁+水+糖！
2、橙汁：压半个橙子+浓缩橙汁+水+糖！
3.可以用浓缩果汁+牛奶、酸奶搭配！！
4、半个橙子肉+浓缩橙汁+水+糖，放入搅拌机中搅拌30秒，过滤倒出就可以了！
另外：果汁品牌建议用1【鲜活】2【德馨】3【杨雅】，以上三种是我用过最好的几种，每个品牌都有几款果汁非常棒！！！

嗷----独狼 · 发表于 2012-4-18 12:53:29

还有今年流行用【果泥】了~~~~

苏_格_拉_底 · 发表于 2012-4-24 18:30:35

嗷----独狼发表于 2012-4-18 12:52
单纯浓缩果汁+水随你怎么调配都很令人反感的，建议加点新鲜的水果，例如：1、柠檬汁-用压汁器压取半个柠檬汁 ...

不错

冰刀王子 · 发表于 2012-4-28 23:07:15

我比较喜欢在稀释的时候加一点点的蜂蜜

孔方兄 · 发表于 2012-4-29 02:41:24

我也想开个果汁店，问遍全球榨汁机厂家，也没我想要的榨汁机，就是比方西瓜人工去皮后，切成小块放进去榨汁机，一边出汁，一边出完整西瓜籽，反正我要各种水果籽要完整，不碎啦，帮我找找，我有配方，以供参考，QQ335110800,0512--60214568

梦幻调酒师 · 发表于 2012-4-29 16:06:08

孔方兄发表于 2012-4-29 02:41
我也想开个果汁店，问遍全球榨汁机厂家，也没我想要的榨汁机，就是比方西瓜人工去皮后，切成小块放进去榨汁 ...

这种榨汁机确实难找，要很智能才行

scott · 发表于 2012-4-29 23:45:36

孔方兄发表于 2012-4-29 02:41
我也想开个果汁店，问遍全球榨汁机厂家，也没我想要的榨汁机，就是比方西瓜人工去皮后，切成小块放进去榨汁 ...

鄙人从业虽不久~ 但是见得榨汁机还是有些~ 但这种精密仪器真没见过~

scott · 发表于 2012-4-29 23:46:29

说说你的果汁的牌子~ 以及有哪些口味的果汁吧~

dannic · 发表于 2012-4-30 19:28:32

鲜活的果汁确实不错，要9倍浓缩的，

sjxj2020 · 发表于 2012-5-10 10:33:48

水与果汁的比例、要搭配好、最好加上相应水果、和装饰、

zmfpkpk · 发表于 2012-6-26 09:11:00

浓缩果汁就没有什么好的花样。。。只能加点水唱果呀。和明列子什么的。。。。

爱是泡影 · 发表于 2012-8-13 01:09:51

孔方兄发表于 2012-4-29 02:41
我也想开个果汁店，问遍全球榨汁机厂家，也没我想要的榨汁机，就是比方西瓜人工去皮后，切成小块放进去榨汁 ...

你说得我在用

爱是泡影 · 发表于 2012-8-13 01:11:29

回楼主.草番汁加柠檬汁草番汁40.柠檬汁10

爱是泡影 · 发表于 2012-8-13 01:11:58

有初恋得感觉哟

无法安放的青春 · 发表于 2012-8-20 01:26:14

比如：柳橙汁，一般做法都是三片柳橙去皮+15CC糖水+10CC蜂蜜。然而每种产品都不一样，我做产品没有固定的配方，我就会问客人喜欢偏酸的还是偏甜的。这样回头客高。

wuliaodeyu0823 · 发表于 2012-8-25 18:25:58

孔方兄发表于 2012-4-29 02:41
我也想开个果汁店，问遍全球榨汁机厂家，也没我想要的榨汁机，就是比方西瓜人工去皮后，切成小块放进去榨汁 ...

我觉得这个需要纯手工打造哦！

梦幻调酒师 · 发表于 2012-12-11 18:32:40

ccl5000 发表于 2012-12-11 17:52
出完整西瓜子啊这不科学啊

买无籽西瓜就可以了

colours · 发表于 2012-12-16 22:23:06

果汁店，我觉得单纯的果汁店一般都是卖鲜榨的多吧，这样的店也用浓缩果汁吗？

实习生002 · 发表于 2012-12-30 00:42:35

广村，王力咖啡都有卖吧

得不到就不要 · 发表于 2013-1-11 13:49:40

买这种榨汁机有什么用？西瓜籽留着干嘛呢？

茶趣巧姐 · 发表于 2013-2-5 12:40:25

我是做奶茶的，也要加现榨果汁希望找到最好口味的配方，楼主有的话请告诉我一下，楼主说的可以保留籽完整的我知道有一种发给大家看看。图不知道会不会显示第一次上传，这款是女人我最大介绍的柠

茶趣巧姐 · 发表于 2013-2-5 12:41:25

http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.19.fmtIj1&id=12939126059

纵横西九盛 · 发表于 2013-2-7 22:42:07

鲜榨果汁最好

追梦鸟 · 发表于 2013-2-8 01:33:39

我个人感觉用浓缩兑水加点自己煮的糖水，只要能过的了自己的口感就算不错…………（个人嘴比较挑剔）

后街专属2 · 发表于 2013-2-17 20:07:52

你用什么果酱，好点的，可以果酱+柠檬片两片+冰块+七喜。按顺序加有分层效果，好看，口感不错

凝语 · 发表于 2013-2-25 08:40:33

25的浓缩果汁15的优酪多10的果糖

up0864 · 发表于 2013-3-30 08:26:19

孔方兄发表于 2012-4-29 02:41
**** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ****

有一种离心原理的榨汁机但是很费料功能跟你说的很类似它会把果渣甩出去

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