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梦幻调酒师»交流 › 饮品配方实验室（欢迎发布你的各种图文饮料配方作品） › 奶茶配方 Milk Tea › 芒果班戟做法！

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查看: 11863|回复: 37

芒果班戟做法！

发表于 2012-5-18 11:08:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	芒果班戟
【英文名称】:	mang guo ban ji
【调制配方】:	牛奶、面粉、鸡蛋、果汁、食用色素、奶油、芒果、黄油
【调制步骤】:	1、小麦面100克、鸡蛋2个、芒果汁30ML、牛奶搅拌均匀成糊状【如果颜色不够加点色、你懂得！】 2、用平底锅加热、刷上一层黄油、把做好的材料1倒入适量或者用刷子在锅里刷上一层就好，做成【班戟皮】、煎好了就取下备用、建议一次性多做几块。 3、取一张班戟皮、在班戟皮中间放上长条状的芒果肉、然后在芒果肉周围挤上大量奶油。【大概就一块方形提拉米苏那么大的奶油】 4、用班戟皮把中间的奶油和果肉包起来成长方形、然后从中间切开就OK了！折皮的那一面压在下方！一定要包紧再切！
【载具选择】:	小碟子
【配方来源】:	哥自己琢磨的
【使用装饰】:	无所谓
【调制方法】:	随便
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	18 元

芒果班戟.jpg

其实呢这东西就是班戟皮好看而已，皮你把它想象成薄皮鸡蛋饼就没什么难得地方了！有材料谁都可以弄出来！
放西瓜汁加点红糖水把皮做成红色、里面放西瓜肉就是西瓜班戟了
不放果汁就做个薄皮鸡蛋饼、里面放点榴莲就是榴莲班戟了
简单得很啊，关键在于你肯不肯想拉！配方是人想的、东西是人做地！相信你能比我做得更好！

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楼主| 发表于 2012-5-18 11:09:29 | 显示全部楼层

我第一次琢磨这东西吧台里没面粉，我就用的松饼粉和的，哈哈，都可以做出来

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楼主| 发表于 2012-5-19 17:53:50 | 显示全部楼层

大家看帖都不回的吗？？

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发表于 2012-5-19 21:40:48 | 显示全部楼层

好久没来了不好意思啦各位i

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梦幻调酒师

发表于 2012-5-19 22:03:54 | 显示全部楼层

来晚了，早知道不吃晚饭了

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发表于 2012-7-20 07:21:44 | 显示全部楼层

做做试试

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发表于 2012-7-21 10:58:17 | 显示全部楼层

看着就好吃

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黎明中的美少女

发表于 2012-7-23 12:24:17 | 显示全部楼层

楼主辛苦了，看起来好想吃噢！

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发表于 2012-7-24 17:57:01 | 显示全部楼层

下次试试........................................

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纵横西九盛

发表于 2012-10-14 20:56:29 | 显示全部楼层

满记甜品

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发表于 2012-11-2 20:45:54 | 显示全部楼层

好

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发表于 2012-11-26 13:50:36 | 显示全部楼层

很香吧

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发表于 2012-12-17 23:23:53 | 显示全部楼层

甜点，my god 我的最爱

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发表于 2013-3-20 11:10:36 | 显示全部楼层

味道应该不错吧 LZ很有想法呀

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喔！小猪蛋

发表于 2013-3-20 13:45:03 | 显示全部楼层

看了想吃

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发表于 2013-3-27 13:07:05 | 显示全部楼层

我来试试。。

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发表于 2013-5-14 21:07:45 来自手机 | 显示全部楼层

赞赞赞

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发表于 2013-5-17 13:59:17 | 显示全部楼层

好像班戟不是这样的吧

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发表于 2013-5-17 13:59:40 | 显示全部楼层

还是赞一个

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发表于 2013-5-17 14:00:10 | 显示全部楼层

刷个金币

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发表于 2013-5-22 00:58:36 | 显示全部楼层

芒果汁什么牌子？那榴莲的不放汁？

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发表于 2013-5-27 23:42:31 | 显示全部楼层

榴莲班戟就直接把芒果换成榴莲就可以吗？

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梦幻调酒师

发表于 2013-5-28 08:30:27 | 显示全部楼层

铃_子｀发表于 2013-5-27 23:42
榴莲班戟就直接把芒果换成榴莲就可以吗？

这个可以试试，一般没什么问题

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发表于 2013-8-1 23:45:41 | 显示全部楼层

不错不错

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发表于 2013-8-11 22:14:25 | 显示全部楼层

有些东西的量不是很明确

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发表于 2013-8-12 15:06:01 | 显示全部楼层

感谢分享

[发帖际遇]: xiaopopo 调酒时客人给了你小费 2 个金币，偷偷放进了口袋.

幸运榜 / 衰神榜

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发表于 2013-10-13 21:30:32 | 显示全部楼层

港式甜品之一，班戟

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发表于 2013-10-18 20:47:07 | 显示全部楼层

看看

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调酒爱好者

发表于 2013-10-19 20:59:15 | 显示全部楼层

谢谢分析，学习

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发表于 2013-11-6 12:01:53 | 显示全部楼层

很好，支持一个！！！！

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