樱花烂漫

冰刀王子

樱花烂漫
  咖啡吧台师傅 阿部圭介
  这款饮料用樱花糖浆来表现春天的形象。在意式浓缩咖啡中加入牛奶，从而形成温润的口感，再加入樱花糖浆
与鲜奶油，就是一杯味道醇厚且微带香气的爽快饮料。用香槟杯来展现多层次的质感，注意一定要露出沉在杯底
的粉色樱花糖浆，以充分表现出春天的季节感。
  材料：樱花糖浆 10毫升，冰块 适量，意式浓缩咖啡 40毫升，鲜奶油 20毫升，牛奶 60毫升，打发的鲜奶油（
鲜奶油100毫升，樱花糖浆20毫升）（也可以改用莓果系的糖浆或坚果系列的利口酒） 适量
做法：1，将樱花糖浆倒入杯中。
       2，依次将鲜奶油、牛奶、意式浓缩咖啡和冰块放入雪克壶中，摇晃至饮料冷却。
       3，将做法2的混合液静静地倒入玻璃杯中。为了避免与糖浆混合，将玻璃杯倾斜，由杯缘缓缓注入，最后把打发的鲜奶油放在上面即可。

梦飞扬

肯定很好喝