阿芙罗狄蒂

冰刀王子

阿芙罗狄蒂
  咖啡吧台师傅 图师聪
  这款饮品的创意来源于橙子口味的甜点。用鲜奶油来融合橙子和意式浓缩咖啡。据说在希腊神话中，女神阿芙罗狄蒂的金苹果其实是橙子，再加上感恩节也会使用橙子，所以在这里就用橙子来表现春天的主题。
  材料：意式浓缩咖啡 30毫升，橙子酱汁 10毫升，鲜奶油 20毫升，巧克力酱汁 1汤匙，白砂糖 1汤匙，糖渍橙子皮（莓果果酱或覆盆子） 1块，冰块 适量
  做法：1，将鲜奶油、橙子酱汁和巧克力酱汁放入调酒杯中，充分混合均匀。
        2，将白砂糖加入做法1的调酒杯中，再度混合。
        3，用8克咖啡豆萃取30毫升意式浓缩咖啡，将其倒入做法2的调酒杯里，并充分混合。
        4，在做法3的调酒杯里放入冰块后摇晃。
        5，将摇晃后的饮料倒入玻璃杯中，放上糖渍橙子皮，果肉部分朝向杯口放置。