冲泡普洱茶生茶

冰刀王子

冲泡普洱茶生茶（壶泡分饮黑茶）
  茶艺要点：1，普洱生茶香气高锐，但有些人会感到生茶对肠胃有一定刺激。刚开始用生茶时应多注意自己身体的反应。            
            2，压制很紧的普洱生茶饼茶冲泡前要用茶刀或茶针把茶解成小片。
            3，在相对干燥的环境下存茶，如中国北方地区，1~2年的普洱生茶汤色与绿茶相似，滋味微苦，香气高，可以再品完茶后闻品茗杯的杯底留香。5年左右的普洱茶茶香、滋味与乌龙茶相近。
            4，初饮生茶投茶量宜少。
  步骤：1，备具：准备泡茶用具。
        2，温壶：向壶中冲入开水，温烫茶壶。
        3，温公道杯：温烫公道杯和过滤网。
        4，温烫品杯：温烫品杯。
        5，投茶：用茶匙将适量普洱茶拨入壶中。
        6，润茶：向壶中冲入开水润茶。
        7，倒水：将润茶的水快速倒入茶盘中。
        8，正泡：冲满壶，刮沫，盖好杯盖。
        9，倒水：将温杯的水倒入茶盘中。
        10，擦拭：用茶巾擦拭品杯上的水渍。
        11，出汤：将正泡的茶汤倒入公道杯内。
        12，分茶：将茶汤均匀分到品茗杯中。
        13，品饮：生茶茶汤类似绿茶，但滋味较浓。