白葡萄品种

冰刀王子

1.席格瑞博（Siegerrebe）葡萄，是原产于德国的一种白葡萄品种，同时在英国和华盛顿也有种植。它于1929年在德国的葡萄繁育实验室通过玛德琳·安吉文（Madeleine Angevine）和歌海娜杂交而得。
  席格瑞博非常适合在寒冷的气候中生长，因为它发芽晚但是成熟早。在成长期，鸟虫的叮啄是一个突出的问题。席格瑞博的果穗大，排列松散，对萎黄病极度敏感。用该品种酿造的葡萄酒花香浓郁，酸度低，洋溢浅黄至金黄的光泽。
  

2.Taminga是产自澳洲新南威尔士的一种杂交的白葡萄品种，于20世纪末期杂交而成。新南威尔士的气候异常炎热，Taminga葡萄仍可以保有很高的酸度。它的生长能力很强，在不同高度的葡萄园里都可以成熟。用Taminga葡萄酿造的贵腐酒酒体金黄略带青，口感柔和，带有柠檬和橙子的香味。
  

3.Rauschling葡萄是一种白葡萄品种，以前在瑞士、德国和阿尔萨斯地区种植很普遍，如今在瑞士说德语的地区有少量种植。在那里，Rauschling葡萄用来酿造果香馥郁，清爽酸度极佳的白葡萄酒。据推测，Rauschling的名字得源于它枝繁叶茂的葡萄树，在大风天发出的响声。
  

4.Terrantez葡萄是产于葡萄牙的一种白葡萄品种，在大西洋马迪拉群岛被广泛用于酿造甜的加强型白葡萄酒，而该群岛也因为葡萄酒而被世人所知。
  Terrantez葡萄的产量不高，它适合酿造酒体丰满，香气浓郁的甜白葡萄酒。Terrantez葡萄有窖藏的潜力，成酒回味悠长，口感层次复杂。

  
5.Zilavka葡萄被誉为波黑的水晶。在波黑南部靠近地中海区域的黑塞哥维纳，众多的葡萄都有种植。从逻辑上推断“Zilavka”象征着具有精致纹理、透明而厚实果皮的葡萄。Zilavka葡萄的独特风味、丰富饱满的汁液就是给予葡萄种植者辛勤劳动的最好回报。同时，Zilavka葡萄也充分享受了黑塞哥维纳地区充沛阳光的厚爱以及石灰岩地质的培育。
  用Zilavka葡萄酿造的单品葡萄酒具有极高的品质，它和当地的葡萄Bena混酿的葡萄酒更是称为精品。它的口感十分独特，每一位品尝过它的人都能得到属于自己的独特感受。总体来说，Zilavka葡萄酒芬芳、圆润且不失力量感。酒体呈现如水晶般干净的黄绿色，酸度饿酒精度搭配极好。它的酒精度在12~14%，适合搭配烤羊肉、海鲜和鳗鱼一起享用，最佳品尝温度为10~12℃。
  

6.Sacy是种植于法国中部和东北部的白葡萄品种，它早熟。用于酿造浅色低酸度和低酒精度的葡萄酒。
  根据DNA的发现，Sacy是皮诺葡萄和Gouais Blanc葡萄的杂交品种。它被认为原产于意大利，于15世纪进入法国勃艮第地区。在罗纳河谷北部和奥佛涅山区，人们常用Sacy和长相思混酿辛辣的干白葡萄酒。

7.Smederevka葡萄是一种稀有的白葡萄品种，主要生长在塞尔维亚和马其顿的葡萄酒产区。该品种的名字得源于马其顿城市斯梅代雷沃（Smederevo）。用Smederevka葡萄酿造的葡萄酒经常带有类似于麝香葡萄的香气和口感。

8.Savatiano葡萄是希腊的一种白葡萄品种，最初用来酿造带有松香味的葡萄酒Retsina。Savatiano是希腊种植最广泛的葡萄品种之一。它主要生长在希腊的中部，抗旱能力极强。由于Savatiano的酸度低，因此它常和Assyrtiko和Rhoditis混酿，以弥补不足。