饼干教室PDF电子书下载

梦幻调酒师 · 发表于 2012-10-4 18:19:47

饼干教室

中文名: 饼干教室
作者: 许正忠
张德芳图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社书号: 9787506474481发行时间: 2011年8月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

内容介绍：
本书收录了100种好吃又易学的饼干，让您简单学，轻松做，烤出美味诱人的饼干，你也可以轻松变身饼干达人，喜爱西式小点的你赶快动手跟着试试吧，本书严选人气精品，囊括从最基础到最经典的各式饼干小点，无论您是烘焙爱好者还是专业人士，均不容错过。

目录:

课前准备
烘焙小常识材料及工具简介
制作冷冻饼干的基本步骤
制作薄脆饼干的基本步骤
制作挤注式饼干的基本步骤
制作蛋白霜的基本步骤
手工塑形饼干
冷冻饼干
造型组合饼干
薄脆饼干
挤注式饼干
咸味饼干
后记

追梦鸟 · 发表于 2012-10-5 00:41:53

想买这书的，但还是留着金币买调酒那本吧

Mer2012 · 发表于 2012-10-8 12:41:53

好书顶了

awzdrlsrjx · 发表于 2012-10-13 09:22:11

大家好好讨论一下，真不错蟹酿橙是哪里的菜系姜葱炒花蟹蒸螃蟹时间

Amelie · 发表于 2012-12-6 16:31:24

值得一学

jiawei88 · 发表于 2013-6-24 14:01:49

必学的好东西啊

溡緔↘演绎 · 发表于 2013-10-15 17:58:53

不合适我

菜菜妍 · 发表于 2015-12-11 23:15:13

很好。轻轻的做点小饼干

ml0152575 · 发表于 2015-12-14 15:36:15

很好。轻轻的做点小饼干

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