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亲吻你的手

发表于 2013-7-21 10:30:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	亲吻你的手
【英文名称】:
【调制配方】:	意式浓缩咖啡1盎司、细砂糖10克、榛子冰淇淋35克（或咖啡口味冰淇淋）、牛奶20毫升、鲜奶油30毫升、巧克力糖浆适量、焦糖榛子适量
【调制步骤】:	1、用巧克力酱在玻璃杯的内侧描绘出图案，巧克力酱的作用不仅是装饰，它在饮用中逐渐融化，从而慢慢改变咖啡的味道。 2、浓缩咖啡1盎司倒入调酒壶中，加入细砂糖拌溶化，再加入冰淇淋，再加入牛奶，放入2块冰。 3、混合摇晃至冰淇淋呈顺滑状。 4、滤至备好的玻璃杯中，将打发好的鲜奶油轻轻倒入玻璃杯中。 5、淋上巧克力酱，用牙签画出心形图案。 6、在榛子裹上砂糖，用大火烤成焦糖状，磨碎后放在巧克力酱上装饰即可。
【载具选择】:	玻璃杯
【配方来源】:	手岛义明（日）
【使用装饰】:	榛子
【调制方法】:	摇和法
【酒精含量】:	-
【建议售价】:	28 元

亲吻你的手

亲吻你的手
这款冰咖啡的名字源于轻柔地以嘴唇接触玻璃杯的动作，是一款适合女性的花式咖啡，重视饮用的感觉，因此将鲜奶油打发到八分，放在杯子上，再加上焦糖榛子，吃起来是另外一番感觉。
冰淇淋也可用其他口味。

咖啡

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凝_噎。

发表于 2013-7-21 11:12:33 | 显示全部楼层

沙发沙发，顶一个，老大的东西永远是这么经典~！

[发帖际遇]: 凝_噎。调酒时客人给了你小费 3 个金币，偷偷放进了口袋.

幸运榜 / 衰神榜

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gulayier

发表于 2013-7-21 14:53:09 | 显示全部楼层

这是咖啡？看着很像鸡尾酒诶。

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1603.cc

发表于 2014-12-22 13:05:49 | 显示全部楼层

看着好心动

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1603.cc

发表于 2014-12-22 13:06:27 | 显示全部楼层

看着好心动

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梦幻调酒师

楼主| 发表于 2014-12-22 15:31:07 | 显示全部楼层

1603.cc 发表于 2014-12-22 13:06
看着好心动

心动不如行动？

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