冰卡布奇诺

发表于 2013-7-24 20:57:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	冰卡布奇诺
【英文名称】:
【调制配方】:	黑巧克力（切碎）少量、意式浓缩咖啡60毫升、细砂糖5克、牛奶80毫升、咖啡豆1颗、冰块少许
【调制步骤】:	1、将巧克力屑粘在冷却过的玻璃杯上。 2、萃取双倍的浓缩咖啡也就是60毫升。 3、摇酒壶中放满冰块，倒入细砂糖，再倒入牛奶、浓缩咖啡。 4、充分摇匀至形成细腻的泡沫，倒入备好的玻璃杯中，在泡沫上用咖啡豆装饰，并尽快出品。
【载具选择】:	玻璃杯
【配方来源】:	咖啡吧台师斋藤利德
【使用装饰】:	咖啡豆
【调制方法】:	摇和法
【酒精含量】:	-
【建议售价】:	28 元

冰卡布奇诺

冰卡布奇诺
简单而美丽的配色，饮用时巧克力碎片在嘴里溶化时，淡淡的微苦味将与意式浓缩咖啡融合在一起。

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

发表于 2013-7-25 01:00:20 | 显示全部楼层

貌似和冰拿铁做法一样？？

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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发表于 2013-7-25 01:00:55 | 显示全部楼层

不一样，和冰拿铁有区别

[发帖际遇]: 老板把奖金交给龙语者1988 手上，龙语者1988 得了 4 个金币.

鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁，请在设置里更换自己的个性签名！

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