关于浓缩果汁在鸡尾酒中稀释比例询问

费.佩索阿 · 发表于 2013-11-29 16:29:46

各位看官
本人在家做鸡尾酒，所有的的基酒和利口酒都已经准备好了
现在有困惑：
1.本人自己在家弄来喝，买果汁太浪费，现榨又太费时间，用的是新的浓缩果汁，想问一下如果做鸡尾酒，一般来说新的浓缩果汁与水的稀释比例多少比较合适
2.论坛里面鸡尾酒的配方中果汁指的是浓缩果汁还是稀释以后的果汁？

我在论坛找了一下，没有这两个方面明确的说法，如果浓缩果汁稀释比例没把握好，很影响口感，素以希望有博学或者经验的朋友能够告诉我一个比较保险的稀释比例

望看到此贴的朋友能够帮帮我解惑，万分感谢

reaver · 发表于 2013-12-11 14:59:25

我看了新的是1:8调配，不知各位有经验的如何调

梦幻调酒师 · 发表于 2013-12-11 17:45:50

也可以用1：5的比例，这个没有绝对的

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