最好的波本威士忌酸酒 The Best Bourbon Sour

梦幻调酒师

最好的波本威士忌酸酒

最好的波本威士忌酸酒

材料：上乘的波本威士忌2小杯（子弹杯）、橙味甜酒1小杯、红莓汁1小杯、新鲜青柠汁1小杯

调制方法：把所有的材料放入有冰块的摇酒壶中摇和均匀，倒入马天尼杯中，用青柠片装饰即可饮用。、

酒精度还是比较高的，注意。

菟美酱

我这还有一个配方是有蛋清成分的，上网查了这款鸡尾酒也没有来源故事和演变历史，跪求大神解答两者除了口感方面的区别。真的想知道。

梦幻调酒师

菟美酱 发表于 2015-2-3 13:32
我这还有一个配方是有蛋清成分的，上网查了这款鸡尾酒也没有来源故事和演变历史，跪求大神解答两者除了口感 ...

加入了蛋清是为了增加口感及细腻度，但不是适合所有人，所以才会有很多的不同配方

菟美酱

谢大神解答，还有个问题就是苦艾传统喝法方糖需要燃烧融化到什么程度啊，是化了几滴滴入酒里燃烧就好还是，需要融化完全搅拌酒里呢？这样喝还需要加水么？如果加是什么时候加，大概比例是多少呢？

梦幻调酒师

菟美酱 发表于 2015-2-3 15:17
谢大神解答，还有个问题就是苦艾传统喝法方糖需要燃烧融化到什么程度啊，是化了几滴滴入酒里燃烧就好还是， ...

在苦艾酒中掺入3到5倍的纯净冰水。这时，淡绿或浅黄色的苦艾酒会与冰水交融起来，泛起浑浊的白色，香味变得清淡，甜味显得飘忽和轻灵，这样一般就可以喝了，还有这篇文章你也可以看看：http://www.drink8.cn/thread-780-1-1.html

方糖用苦艾酒浸泡，在漏勺上点燃。火红的方糖，融化的糖浆带着火焰落入酒杯中，点燃杯中的苦艾酒。最后准备一杯水，扑灭火焰的同时，将酒中的香气激发出来。这种方法会产生更强烈的口感。

菟美酱

谢大师解惑

mystone0010

色泽很好

mystone0010

上乘波本威士忌