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海星卡布奇诺 Starfish Cappuccino

梦幻调酒师

发表于 2011-11-4 19:32:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【中文名称】:	海星卡布奇诺
【英文名称】:	Starfish Cappuccino
【调制配方】:	浓缩咖啡1盎司、牛奶适量、白砂糖1包
【调制步骤】:	1.将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满，此时表面呈咖啡色。 2.用竹签蘸着发泡钢杯中的奶泡，从咖啡的中心点向外画数条有弧度的曲线即可。
【载具选择】:	咖啡杯
【配方来源】:	咖啡师宝典
【使用装饰】:	海星花形
【调制方法】:	兑和法
【酒精含量】:	无
【建议售价】:	22 元

海星卡布奇诺做好之后附上不锈钢咖啡匙与砂糖包即可出品。

海星

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卡布奇诺, 浓缩咖啡

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