買賣咖啡生豆要注意以下七點事項

andy969888 · 发表于 2012-1-4 23:02:10

買賣咖啡生豆要注意以下七點事項

1.注意咖啡生豆的處理是否適當及是否新鮮以取得最佳賣相。 

2.注意咖啡生豆的最佳與次佳烘焙度以供顧客購買參考。 

3.注意生豆和熟豆的特色以利推薦顧客品評。 

4.注意咖啡萃取的最佳方法（含器具與手法）讓顧客容易了解。 

5.注意咖啡豆可區分的種類（以目區分和圓平豆區分）讓顧客容易選擇。

6.注意與生豆特色相似的豆品種類與價格以便利評估競爭力與利潤。

7.注意生豆貨源與價格的穩定性以便利評估如何永續經營。

jishihui · 发表于 2012-2-5 09:51:36

借鉴了谢谢

daniel_sea · 发表于 2012-10-26 11:27:46

可供参考，谢谢了

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